Owoce w dietach niskowęglowodanowych

Owoce słyną z dużych ilości fruktozy, czyli  łatwo przyswajanych węglowodanów. W dietach niskowęglowodanowych, gdzie liczy się całkowita ilość zjedzonych węglowodanów, można zjadać w ciągu dnia dowolną ilość owoców,  pamiętając jednak o prawidłowych godzinach spożywania (czyt. Jedz o czasie chudnij w pasie). Owoce o niższej zawartości cukru zawierają tyle samo zdrowych składników odżywczych oraz witamin,  ponadto są bogate w antyoksydanty i drugorzędne składniki roślinne. Poniższe zestawienie ułatwi rozróżnianie owoców ze względu na zawarte w nich ilości cukrów:

Owoce o najniższej zawartości cukru:

• małe ilości cytryny lub limonki
• rabarbar
• maliny
• jeżyny
• żurawina

Owoce o średniej zawartości cukru:

• truskawki
• papaja
• arbuz
• brzoskwinie
• nektaryny
• borówki
• melon kantalupa
• melon
• jabłka
• morele
• grapefruit

Owoce o wysokiej zawartości cukru:

• śliwki
• pomarańcze
• kiwi
• gruszki
• ananas

Owoce o bardzo wysokiej zawartości cukru:

• mandarynki
• czereśnie
• winogrono
• granat
• mango
• figi
• banan
• suszone owoce (np. daktyle, figi, rodzynki, śliwki, morele suszone)

Podsumowanie

Dziennie zalecane jest spożywanie 5 porcji warzyw i owoców. Spożywanie ich jednak powinno być zgodne z mottem: „jedz o czasie chudnij w pasie”, gdzie zaleca się spożywanie węglowodanów do godziny 17. Po tej godzinie zaleca się spożywanie warzyw, białek oraz wysokiej jakości olei roślinnych.